Langkah-langkah Memasak Es Dawet Hunkwe Sederhana

Es Dawet Hunkwe.

Kamu dapat memasak Es Dawet Hunkwe menggunakan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Dawet Hunkwe

  1. Sediakan 150 g of tepung hunkwe (1 bungkus).
  2. Siapkan 30 g of tepung beras.
  3. Sediakan 1 sdt of pasta pandan.
  4. Sediakan sejumput of garam.
  5. Siapkan 1 sdm of air kapur sirih.
  6. Siapkan 850 ml of air.
  7. Siapkan Secukupnya of air es.
  8. Tambahkan Secukupnya of es batu.
  9. Sediakan of Sirup Gula Merah.
  10. Sediakan 300 g of gula merah sisir.
  11. Sediakan 100 g of gula pasir.
  12. Tambahkan 100 ml of air.
  13. Siapkan 3 lembar of daun pandan, ikat simpul.
  14. Sediakan of Kuah Santan.
  15. Siapkan 500 ml of santan instan.
  16. Siapkan 300 ml of air.
  17. Sediakan 1 sdt of garam.
  18. Siapkan 2 lembar of daun pandan, ikat simpul.

Es Dawet Hunkwe Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Campur semua bahan dawet kecuali es batu hingga tercampur rata..
  2. Masak adonan dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga adonan mengental sekitar 5 menit. Matikan api dan sisihkan..
  3. Setelah uap panasnya hilang dan adonan masih hangat, masukkan adonan ke cetakan dawet di atas wadah yang berisi air es dan es batu. Masukkan dawet yang sudah jadi ke dalamnya. Ulangi hingga semua adonan habis. Simpan ke dalam kulkas..
  4. Selanjutnya membuat sirup gula merah. Rebus semua bahan sirup gula merah hingga gula merah dan gula pasir larut. Sisihkan..
  5. Selanjutnya membuat kuah santannya. Rebus semua bahan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan..
  6. Setelah semua bahan jadi. Sajikan es dawet dengan cara memasukkan dawet terlebih dahulu (bagian paling bawah), sirup gula merah, kuah santan dan es batu secukupnya. Bisa diberi toping irisan buah nangka..