Cara Mengolah Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam.

Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Tambahkan 1 ekor of Ayam.
  2. Siapkan 10 buah of Bawang Merah.
  3. Sediakan 5 buah of Bawang Putih.
  4. Tambahkan 3 butir of Kemiri.
  5. Sediakan 1/2 sdt of Jintan.
  6. Siapkan 1/2 sdt of Ketumbar.
  7. Siapkan 1/2 sdt of Merica.
  8. Tambahkan of Stgh ruas Kencur.
  9. Tambahkan 250 ml of Santan Kara.
  10. Sediakan 1 ruas of Jahe.
  11. Tambahkan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
  12. Tambahkan 1 ruas of Kunyit.
  13. Sediakan 2 batang of Sereh.
  14. Tambahkan 2 lembar of Daun Salam.
  15. Tambahkan of Garam.
  16. Tambahkan of Gula pasir.
  17. Sediakan of Penyedap rasa /Royco.
  18. Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.

Opor Ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis tambahkan sereh, daun salam, lengkuas yg digeprek. Tumis sampe harum.
  2. Rebus ayam yg sdh dipotong beberapa bagian, buang air rebusan pertama. Lalu ganti dg yg baru rebus lagi.
  3. Masukkan bumbu yg sdh ditumis kedlm ayam yg direbus tambahkan garam dan gula secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam nya empuk.
  4. Masukkan santan perlahan sambil diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah dirasa Ok bisa matikan api, berikan taburan bawang merah goreng kedlm opor tsb.