Resep: Opor Ayam Enak

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 12 bahan dan 8 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Sediakan 1/4 bagian of ayam ukuran sedang (sekitar 375 gram).
  2. Siapkan 60 gram of santan bubuk.
  3. Tambahkan 1 liter of air (untuk 2 kali rebusan).
  4. Siapkan 2 sdm of margarin.
  5. Tambahkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  6. Tambahkan 1,5 cm of jahe ukuran sedang.
  7. Siapkan Secukupnya of garam, gula pasir, lengkuas dan ketumbar bubuk.
  8. Sediakan of Bumbu yang Dihaluskan.
  9. Siapkan 5 buah of bawang merah.
  10. Siapkan 1 buah of bawang putih.
  11. Siapkan 1 buah of kemiri ukuran sedang.
  12. Tambahkan 5 buah of cabai rawit merah.

Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor Ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Potong daging ayam sesuai selera. Bersihkan. Lumuri dengan garam dan kunyit bubuk..
  2. Rebus air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan. Rebus sekitar 15 menit kemudian buang airnya..
  3. Ganti air rebusan dengan yang baru. Tambahkan kunyit bubuk. Lanjutkan merebus daging ayam sekitar 10 menit..
  4. Agar lebih gurih, panggang rebusan daging ayam dalam teflon dengan 1 sdm mentega. Bolak-balik ayam hingga bagian luarnya menjadi kecoklatan. Kemudian masukkan kembali dalam rebusan..
  5. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis dengan 1 sdm mentega hingga setengah matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging ayam..
  6. Masak kembali daging ayam dengan bumbu. Tambahkan santan, jahe digeprek, lengkuas, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir..
  7. Aduk sehingga santan tidak menggumpal. Masak sekitar 15 menit. Tes rasa..
  8. Opor ayam siap disajikan..

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.