Resep: Opor Ayam TANPA SANTAN Lezat

Opor Ayam TANPA SANTAN.

Kamu dapat membuat Opor Ayam TANPA SANTAN menggunakan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam TANPA SANTAN

  1. Sediakan 1/2 kg of Ayam.
  2. Siapkan 5 of Tahu putih.
  3. Siapkan 4 butir of telur.
  4. Tambahkan 4 of bawang merah.
  5. Sediakan 3 of bawang putih.
  6. Siapkan 1 of ruqs lengkuas.
  7. Tambahkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
  8. Siapkan 1 ruas of jahe.
  9. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  10. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  11. Sediakan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
  12. Sediakan 3 siung of kemiri.
  13. Sediakan 1 of sereh geprek.
  14. Sediakan 3 sdm of Fiber Cream (pengganti santan).
  15. Sediakan secukupnya of Gula.
  16. Sediakan secukupnya of Garam.
  17. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur/penyedap.

Opor Ayam TANPA SANTAN Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus ayam dan tahu hingga ayam setengah matang. Buah kaldunya.
  2. Rebus telur dan campur dengan garam secukupnya agar lebih mudah mengupas kulit telur.
  3. Blender bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tambahkan sedikit air. Jika sdh halus matikan..
  4. Panaskan wajan untuk menumis bumbu halus. Jika sdh panas, masukan bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh yg sdh di geprek.
  5. Jika bumbu halus sudah harum, masukan air secukupnya. Saya pakai air 1 gayung. Lalu masukan ayam, tahu dan telur.
  6. Setelah sdh matang atau empuk, masukan gula, garam dan kaldu lalu aduk rata. Terakhir, masukan fiber cream. Lalu aduk rata..
  7. Koreksi rasa. Jika sdh pas, matikan kompor.
  8. Sudaj siqp dihidangkan.