Resep: 6. Opor Ayam Kampung Empuk Gurih

6. Opor Ayam Kampung Empuk.

Kamu dapat memasak 6. Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 19 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari 6. Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Sediakan 600 ml of santan encer (bisa pakai ⅓ santan kara tambahkan air).
  3. Siapkan 1 of santan kara.
  4. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  5. Siapkan 2 batang of serai.
  6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  7. Siapkan of Minyak goreng.
  8. Sediakan of Garam.
  9. Siapkan of Penyedap rasa.
  10. Siapkan of Gula merah.
  11. Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
  12. Tambahkan of Bumbu halus.
  13. Siapkan 4 buah of bawang putih.
  14. Siapkan 8 buah of bawang merah.
  15. Siapkan 3 ruas of Kunyit.
  16. Siapkan 4 butir of kemiri.
  17. Tambahkan 1 sdt of ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt of merica.
  19. Tambahkan Secukupnya of pala.

6. Opor Ayam Kampung Empuk Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong.
  2. Uleg bumbu halus (bisa diblender yaa kak biar gacape).
  3. Tumis bumbu halus, jangan lupa masukan daun jeruk, lengkuas, dan serai aduk aduk sampai keluar bau harum.
  4. Masukan ayam yang sudah dicuci bersih bersama bumbu yang ditumis tambahkan santan encer kedalam panci presto, presto selama 15 menit.
  5. Setelah selesei presto tambahkan santan kara yg masih utuh kemudian masak biasa menggunakan api sedang.
  6. Taburkan bawang goreng.
  7. Opor ayam empuk siap di hidangkan.