Opor Ayam Putih.
Kamu dapat memasak Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan dari Opor Ayam Putih
- Sediakan 1 ekor of Ayam, potong 8-10 bagian, bersihkan.
- Sediakan 1 liter of santan encer (aku : susu cair).
- Sediakan 400 gr of santan kental (Aku :2 buah santan kara segi3).
- Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
- Tambahkan 3 lembar of daun salam.
- Tambahkan 1 batang of sereh, geprek (Aku gak pakai, kehabisan).
- Tambahkan 1 ruas of jahe, geprek.
- Tambahkan of Bumbu halus :.
- Tambahkan 8 buah of bawang merah (aku :1½ bawang bombay).
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Tambahkan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten bubuk.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
- Tambahkan of Bahan taburan :.
- Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
Opor Ayam Putih Petunjuk memasaknya sbb:
- Siapkan bahan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, aduk sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk-aduk lalu masukkan santan encer/susu cair biarkan sampai ayam matang sambil sesekali di aduk, masukkan garam dan gula secukupnya.
- Setelah ayam matang dan kuah agak menyusut tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali jangan ditinggal agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat..
- Sajikan lalu taburi bawang goreng secukupnya..