Resep: Opor Ayam Kampung Sederhana

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 2 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 1 Ekor of Ayam Kampung (Potong 6).
  2. Sediakan 500 ml of Santan Murni.
  3. Tambahkan 5 cm of Lengkoas.
  4. Siapkan 1 Batang of Sereh.
  5. Sediakan 3 Lembar of Daun Salam.
  6. Siapkan 3 Lembar of Daun Jeruk.
  7. Tambahkan Secukupnya of Garam.
  8. Siapkan Secukupnya of Gula Pasir.
  9. Tambahkan 2 sdm of Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
  10. Tambahkan 1-2 sdm of Merica Bubuk.
  11. Sediakan Secukupnya of Air.
  12. Siapkan of **Bumbu Halus**.
  13. Sediakan 8 Siung of Bawang Merah.
  14. Sediakan 6 Siung of Bawang Putih.
  15. Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
  16. Siapkan 2 Buah of Kemiri (Sangrai).
  17. Sediakan 3 cm of Kunyit.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. See more of Lontong Opor ayam Kampung Hj. Bagi para pelanggan opor ayam kampung Hj.

Opor Ayam Kampung Langkah-langkahnya sbb:

  1. Siapkan semua bahan² seperti difoto, sy Bumbu Halusnya diblender biar cepat dan halus..hehe. Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halusnya + Daun Salam + Daun jeruk + Sereh + Lengkoas, masak sampai harum. Tambahkan Air secukupnya + Merica + Garam + Gula Pasir, aduk merata dan masak hingga panas..
  2. Masukan potongan Ayam Kampung. Santan Murni secara perlahan sambil diaduk aduk perlahan sampai mendidih, Koreksi rasa. Jika sudah Ok rasanya, masak Ayam hingga empuk dan Kuah sedikit mengental. Selamat Mencoba ?.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.