Wedang Ronde khas Yogjakarta.
Kamu dapat memasak Wedang Ronde khas Yogjakarta menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan dari Wedang Ronde khas Yogjakarta
- Tambahkan of Bahan kulit:.
- Tambahkan 100 g of tepung ketan.
- Sediakan 25 g of tepung sagu.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Tambahkan 90-100 ml of air panas.
- Sediakan of Bahan isian:.
- Siapkan 50 g of kacang tanah oven.
- Sediakan 50 g of gula aren.
- Sediakan of Bahan kuah:.
- Tambahkan 250 ml of air.
- Siapkan 50 g of gula aren.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir.
- Sediakan 30-50 g of jahe.
- Tambahkan 1 btg of serai.
- Tambahkan of Lainnya;.
- Tambahkan optional of Pewarna makanan (merah, kuning, biru).
Wedang Ronde khas Yogjakarta Langkah-langkahnya sbb:
- Bahan kulit; campur tepung ketan, tepung sagu dan garam. Tambahkan air panas, sampai kira2 bisa dipulung oleh tangan. Bagi 3 adonan, beri sedikit pewarna (cukup setetes saja).
- Bahan isian: haluskan kacang tanah dengan gula aren (bisa menggunakan kacang tanah kupas kulit dan disangrai dan gula jawa biasa). Sisihkan..
- Taburi alas dengan sedikit tepung. Ambil adonan kulit beri isian. Bentuk bulat2. Rebus dalam air, sampai ronde mengapung. Angkat sisihkan..
- Bagian kuah: rebus air, tambahkan gula aren, gula pasir, jahe dan serai. Koreksi rasa. Matikan api..
- Tuang ronde dalam mangkok, beri kuah jahe kemudian taburi dengan kacang tanah. Siap dihidangkan.