Resep: Opor ayam santan kuning Gurih

Opor ayam santan kuning. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.

Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk. Tambahkan garam dan gulas pasir Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Opor Ayam Kuning. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Kamu dapat membuat Opor ayam santan kuning menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam santan kuning

  1. Sediakan 1 kg of ayam.
  2. Tambahkan of Laos 1 ruas jari (geprek).
  3. Sediakan of Serai 3 (geprek).
  4. Tambahkan of Minyak goreng.
  5. Tambahkan of Garam.
  6. Sediakan 1 sdt of Gula putih.
  7. Tambahkan of Royko.
  8. Sediakan of Merica.
  9. Sediakan 4 lembar of Daun jeruk.
  10. Siapkan 4 lembar of Daun salam.
  11. Siapkan secukupnya of Air.
  12. Sediakan of Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan).
  13. Sediakan of Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung).
  14. Sediakan of Bumbu halus:.
  15. Sediakan 2 ruas jari of Kunyit.
  16. Tambahkan 1 ruas jari of Jahe.
  17. Tambahkan 3 biji of Kemiri.
  18. Tambahkan 2 sdt of Ketumbar.
  19. Tambahkan 6 of Bawang merah.
  20. Siapkan 5 of Bawang putih.
  21. Tambahkan 1 sdt of Jintan.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu Bahan Opor Putih.

Opor ayam santan kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar..
  2. Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan..
  3. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi..
  4. Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa)..
  5. Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^.

Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Ada modifikasi resep untuk opor ayam sederhana tanpa santan untuk dicoba dan yang pastinya rendah kolesterol, berikut ini bahan dan caranya Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga Tuang santan encer. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah, lalu masak hingga mendidih dan.