Langkah-langkah Mengolah Lodho ayam versi opor ayam Sederhana

Lodho ayam versi opor ayam. Assalamu'alaikum.? Siapa yang setiap lebatan selalu masak opor Ayam,, coba dech ganti sama masakan satu ini,, dia masih sodaraan koq sama Opor Ayam. Lodho Ayam merupakan masakan ayam asap kuah santan tradisional khas Trenggalek berupa ayam kampung jantan yang diasap tanpa bumbu lalu dimasak dengan kuah santan yang diolah bersama aneka rempah yang melimpah dan pedas. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam Resep Ayam Lodho – Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang. Kamu dapat memasak Lodho ayam versi opor ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Lodho ayam versi opor ayam

  1. Sediakan 1 ekor of ayam merah potong potong, rebus sampai empuk.
  2. Tambahkan of Bumbu halus.
  3. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  4. Tambahkan 10 siung of bawang merah.
  5. Tambahkan 5 butir of kemiri.
  6. Siapkan 1 jari of kunyit.
  7. Siapkan 1 jempol of jahe.
  8. Sediakan of Bumbu cemplung.
  9. Siapkan 3 lembar of daun salam.
  10. Tambahkan 4 lembar of daun jeruk.
  11. Sediakan 1 batang of sereh.
  12. Tambahkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
  14. Siapkan of Lain lain.
  15. Tambahkan 1500 ml of santan cair.
  16. Siapkan 500 ml of santan kental.
  17. Sediakan of Gula garam.

Jakarta – Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.

Lodho ayam versi opor ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus bumbu halus sampai matang.
  2. Kemudian blender sampai bener bener halus.
  3. Tuang diwajan nyalakan api masak sampai kandungan airnya hilang.
  4. Tambahkan minyak, masukkan bumbu cemplung masak sampai bumbu benar benar matang dan tanak.
  5. Kemudian panaskan santan cair, masukkan bumbu tumis tadi aduk rata.
  6. Masukkan ayam yg sudah direbus sebelumnya masak sampai mendidih. Baru masukan santan kentalnya. Masak trus sampai bumbu meresap ke ayam jgn lupa di aduk aduk ya. Terakhir kalo mau pedas bisa ditambahkan 1 genggam cabe rawit utuh dan bawang goreng.

Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Kali ini, kami akan memberikan resep ayam. Ilustrasi opor ayam saat lebaran (Pixabay/polymanu). Sekilas serupa opor namun punya cita rasa Masyarakat setempat menyebutnya ayam lodho. Sekilas tampilannya menyerupai opor, namun jika Cita rasa kuah ayam lodho yang begitu pedas, berasal dari taburan cabe rawit utuh berjumlah besar.