Cara Memasak Opor Ayam (kuah putih) Gurih

Opor Ayam (kuah putih).

Kamu dapat memasak Opor Ayam (kuah putih) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam (kuah putih)

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Siapkan Secukupnya of santan (kekentalan sedang).
  3. Siapkan Secukupnya of air.
  4. Siapkan of Lengkuas geprek.
  5. Tambahkan of Daun jeruk.
  6. Sediakan of Daun salam.
  7. Siapkan of Serai.
  8. Sediakan of Ketumbar bubuk.
  9. Tambahkan of Jinten.
  10. Sediakan of Gula.
  11. Tambahkan of Garam.
  12. Siapkan of Kaldu jamur.
  13. Tambahkan of Bumbu halus.
  14. Tambahkan 8 of bawang merah.
  15. Sediakan 8 of bawang putih.
  16. Siapkan 3 buah of kemiri.
  17. Siapkan 1 ruas of jahe.
  18. Tambahkan Secukupnya of pala.

Opor Ayam (kuah putih) Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus dulu sebentar ayamnya lalu tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
  3. Tambahkan air. Tumis2 lagi dan masukkan ayam. Setelah agak mendidih masukkan santan aduk2 terus agak santan tidak pecah..
  4. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan jinten. Koreksi rasa..