Resep: Opor ayam kampung Mantap

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 27 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung

  1. Siapkan of Ungkepan ayam kampung.
  2. Sediakan 1-2 ekor of ayam kampung.
  3. Sediakan of Bawang putih.
  4. Tambahkan of Garam.
  5. Sediakan of (Ayam kampung dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis, di rebus 1-2 menit di air mendidih, buang air, masukkan di air mendidih yg baru, agar ungkepan ayam bersih dan kaldunya bersih).
  6. Tambahkan of Rebus dengan metode 5-30-7 maka ayam kampung bisa empuk.
  7. Siapkan of Bumbu halus.
  8. Tambahkan 8-10 siung of bawang merah.
  9. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  10. Tambahkan 5 butir of kemiri.
  11. Sediakan Sejempol of jahe.
  12. Sediakan Sejempol of kunyit.
  13. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdm of mrica bubuk.
  15. Siapkan of Bumbu cemplung.
  16. Sediakan 2 of serai.
  17. Tambahkan 6 of daun salam.
  18. Sediakan 6 of daun jeruk.
  19. Sediakan of Laos.
  20. Tambahkan of Bumbu perasa.
  21. Tambahkan of Gula merah.
  22. Siapkan of Gula pasir.
  23. Sediakan of Garam.
  24. Sediakan of Kaldu jamur.
  25. Sediakan of Kuah.
  26. Siapkan 1000 ml of santan.
  27. Tambahkan of Kuah kaldu ayam.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. See more of Lontong Opor ayam Kampung Hj. Bagi para pelanggan opor ayam kampung Hj.

Opor ayam kampung Langkah-langkahnya sbb:

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang.
  2. Beri sedikit air kaldu ayam, masukkan ayam ungkep.
  3. Masukkan santan, beri bumbu perasa, aduk agar santan tidak pecah. Kalau kuah kurang banyak beri kuah kaldu ayam dan cek rasa.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.