Langkah-langkah Mengolah Opor Ayam Kuah Putih Lezat

Opor Ayam Kuah Putih. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Terima kasih sudah menonton video ini, jangan lupa di like, komen dan subscribe ya ❤ #opor #ayam. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuah Putih

  1. Tambahkan 0,5 kg of ayam.
  2. Siapkan 1 of jeruk nipis.
  3. Tambahkan 2 sdm of minyak untuk menumis.
  4. Tambahkan Secukupnya of air.
  5. Siapkan Secukupnya of santan dengan kekentalan sedang (saya 200 ml).
  6. Siapkan Secukupnya of garam.
  7. Sediakan Secukupnya of gula.
  8. Tambahkan Secukupnya of kaldu jamur Totole.
  9. Tambahkan of Bumbu Halus.
  10. Sediakan 8 buah of bawang merah.
  11. Tambahkan 4 buah of bawang putih.
  12. Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
  13. Siapkan 1 sdt of munjung ketumbar bubuk.
  14. Sediakan 1 sdm of garam.
  15. Siapkan 1 sdm of gula.
  16. Sediakan 1 sdm of kaldu jamur Totole.
  17. Siapkan of Bumbu Kering.
  18. Siapkan 1/4 sdt of jinten sangrai atau jinten bubuk.
  19. Siapkan 6 lembar of daun salam, buang batang.
  20. Siapkan 6 lembar of daun jeruk, buang batang.
  21. Tambahkan 2 of serai ukuran besar, geprek.
  22. Sediakan 1 ruas jempol of lengkuas, geprek.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat.

Opor Ayam Kuah Putih Langkah-langkahnya sbb:

  1. Bersihkan ayam : cuci ayam kemudian beri perasan nipis dan garam, remas-remas. Diamkan 10 menit lalu bilas hingga bersih..
  2. Haluskan bumbu halus..
  3. Tuang 2 sdm minyak kemudian masukkan semua bumbu. Tumis hingga matang dan tidak langu menggunakan api kecil..
  4. Masukkan ayam dan air, masak dengan api kecil hingga air menyusut setengah (proses ungkep)..
  5. Masukkan santan, masak kembali dengan api kecil dan aduk perlahan..
  6. Koreksi rasa, bisa tambah air juga kalau terlalu asin dan kental. Diperkirakan kegurihan dan kekentalan kuah mau seperti apa. Jika rasa sudah sesuai, opor ayam siap untuk disajikan..

Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.