Cara Mengolah Opor Ayam Special Mantul

Opor Ayam Special.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Special menggunakan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Special

  1. Siapkan 1/2 ekor of daging ayam.
  2. Siapkan 700 ml of santan encer.
  3. Sediakan 250 of santan kental.
  4. Sediakan 1 batang of serai.
  5. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  6. Tambahkan 2 lembar of daun jeruk.
  7. Tambahkan of Bumbu halus.
  8. Siapkan 8-10 butir of bawang merah saya pakai 5 butir karena bawangnya besar2.
  9. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.
  10. Tambahkan 5 siung of bawang putih.
  11. Siapkan 4 butir of kemiri.
  12. Siapkan 2 cm of kunyit segar.
  13. Sediakan 3 cm of jahe segar.
  14. Tambahkan 1/4 sdt of lada bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 5-6 sdm of minyak untuk menumis.
  17. Siapkan of Bahan terakhir :.
  18. Tambahkan 1 sdm of gula pasir.
  19. Tambahkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  20. Sediakan 2 sdt of garam atau sesuai Selera.

Opor Ayam Special Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih ayam rendam dengan garam dan jeruk nipis remas2 diamkan sesaat 5-10 menit. Bilas lalu tiriskan. Goreng setengah matang dengan minyak sedikit. (Maaf langkah ini terlewatkan tidak ada photo) tumis bumbu halus sambil di aduk2 sampai harum.
  2. Masukan ayam sampai kaku lalu tuang santan encer masak sampai mendidih kecilkan apainya. Masaka selama 10 – 15 menit tambahkna santan kental gula, garam, masak sampai mendidih dengan api kecil agar santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk. Test rasa make sure enak. Alhamdulillah opor ready to serve ????.
  3. .