Langkah-langkah Mengolah Wedang Ronde Gurih

Wedang Ronde.

Wedang Ronde Kamu dapat membuat Wedang Ronde menggunakan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde

  1. Sediakan of Bahan isi:.
  2. Siapkan 100 gr of kacang tanah sangrai (buang kulitnya).
  3. Sediakan 2 sdm of gula pasir.
  4. Siapkan Sejumput of garam.
  5. Siapkan of Bahan luar/kulit:.
  6. Siapkan 200 gr of tepung ketan.
  7. Sediakan 25 gr of tepung kanji.
  8. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  9. Sediakan 150-200 ml of air hangat.
  10. Tambahkan of Pewarna makanan secukupnya (saya pakai toffieco).
  11. Siapkan of Bahan kuah:.
  12. Tambahkan 2 ltr of air.
  13. Siapkan 150 gr of jahe.
  14. Sediakan 100 gr of gula merah.
  15. Sediakan 8 sdm of gula pasir.
  16. Sediakan 1 batang of sereh.
  17. Tambahkan 8 cm of kayu manis.
  18. Sediakan 5 bh of cengkeh.
  19. Tambahkan 2 helai of daun pandan wangi.
  20. Tambahkan 1/2 sdt of garam.

Wedang Ronde Langkah-langkahnya sbb:

  1. Campur kacang, gula pasir dan garam. Blender sampai halus. Sisihkan..
  2. Campur bahan luar uleni hingga rata dan kalis..
  3. Bagi2 rata adonan beri pewarna. Saya dibagi 4..
  4. Bulat2kan adonan, masing2 8-9gr. Tipiskan lalu isi dgn adonan kacang lalu bulatkan lagi. Lakukan sampai habis.
  5. Rebus air dalam panci masukkan gula merah yg sdh dipotong2 dulu. Rebus sampai mendidih lalu saring. Rebus kembali lalu masukkan semua bahan. Rebus sampai mendidih, biarkan dl rebus trs sampai semua bahan smp layu dan meresap di kuahnya. Sampai rasa menjadi kuat..
  6. Untuk menyajikan, bola2 ronde direbus terpisah. Didihkan air lalu masukkan bola2. Bila sdh mengapung tandanya sudah matang, siap diangkat. Letakkan dlm mangkuk saji siram dgn kuah jahe.