Resep: Opor Ayam Putih Mantap

Opor Ayam Putih.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 17 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Putih

  1. Sediakan 1 ekor of Daging Ayam (potong 10/12).
  2. Siapkan 250 ml of Santan Kental (kemasan).
  3. Sediakan 5 siung of Bawang merah.
  4. Tambahkan 5 siung of Bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdt of Merica.
  6. Tambahkan 1 sdm of Ketumbar (di sangrai).
  7. Siapkan 5 buah of Kemiri (di sangrai).
  8. Siapkan 3 cm of Jahe.
  9. Siapkan 3 cm of Lengkuas (di memar).
  10. Siapkan 1 btg of Sereh (di memar).
  11. Tambahkan 2 lmb of Daun Salam.
  12. Tambahkan 2 lmb of Daun Jeruk.
  13. Sediakan 2 liter of Air.
  14. Sediakan secukupnya of Garam.
  15. Siapkan secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
  16. Siapkan 1/2 sdt of Gula pasir.
  17. Siapkan 3 sdm of Minyak goreng.

Opor Ayam Putih Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Masak 1 liter air smp mendidih, lalu rebus ayam +- 15 menit, angkat. Buat bumbu halus: bawang merah, bawang putih, merica , ketumbar, kemiri, jahe, ulek atau blender..
  2. Siapkan wajan: masukan minyak, masukan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum. Tuangkan 1 liter air, masukan santan kental, masukan ayam yg telah direbus..
  3. Masak sambil diaduk2 pelan agar santan tdk pecah. Masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Masak smp ayam empuk dan santan mengental, lalu taburi bawang goreng. Opor Ayam Putih siap dihidangkan…