Resep: Opor ayam dan telur kuah putih Mantul

Opor ayam dan telur kuah putih. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.

Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Penjelasan lengkap seputar Resep Opor Ayam yang Enak, Gurih, dan Mudah. Kamu dapat membuat Opor ayam dan telur kuah putih menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam dan telur kuah putih

  1. Siapkan 1 bh of ayam.
  2. Tambahkan 1 bh of serai.
  3. Siapkan 1 cm of jahe.
  4. Sediakan 1 cm of lengkuas.
  5. Sediakan 1 kg of santan.
  6. Siapkan 2 bh of cabe.
  7. Siapkan 1 sdt of lada.
  8. Tambahkan 1 sdt of kemiri.
  9. Sediakan 1 lbr of daun salam.
  10. Tambahkan 2 lbr of daun jeruk.
  11. Siapkan of Garam.
  12. Siapkan of Gula.
  13. Siapkan 3 bh of bawang putih.
  14. Tambahkan 5 bh of bawang merah.
  15. Sediakan of Telur yg telah direbus.
  16. Tambahkan 1 bh of kentang.
  17. Siapkan of Penyedap rasa ayam.

Jika sudah pas, angkat dan sajikan opor ayam kuah kening dalam mangkuk saji. Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga matang. Haluskan bawang putih, daun salam, serai, kemiri, laos dan kunyit. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental.

Opor ayam dan telur kuah putih Langkah-langkahnya sbb:

  1. Ayam Di ungkep dengan garam Dan bawang putih (beda dgn bumbu opor).
  2. Masukan kentang, dan ayam yg telah diungkap. Aduk kemudian masukan santan,masukan garam dan gula. (Penyedap rasa opini).
  3. Bumbu yg dihaluskan : bawang merah,bawang putih,jahe,ketumbar,lada..
  4. Lengkuas dan serai di geprek. Cabe diiris tipis.
  5. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam beserta lengkuas,cabe dan serai yg digeprek..
  6. Masak hingga mengental dan mendidih. Taburkan bawang merah..

Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera.