Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala.
Kamu dapat memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala menggunakan 10 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan dari Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala
- Kamu membutuhkan 1 kg of ayam bagian dada atau paha atas.
- Kamu membutuhkan 1 butir of utuh gula jawa.
- Ini semua 4 siung of bawang putih.
- Kamu membutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan Secukupnya of ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan Secukupnya of garam.
- Ini semua Secukupnya of gula.
- Ini semua Secukupnya of penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya of lada.
- Siapkan Secukupnya of kecap manis.
Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala Petunjuk memasak sbb:
- Potong dadu ayam bagian dada atau bagian paha atas. Atau bisa juga bagian ayam yang banyak dagingnya.
- Ulek halus bawang putih, bawang merah dan ketumbar.
- Siapkan panci atau wajan, masukkan ayam, bumbu halus, dan gula jawa serta tambahkan air secukupnya. Rebus sampai ayam empuk dan air berkurang.
- Sebelum air berkurang, bumbui ayam dengan garam, gula, penyedap rasa dan kecap secukupnya. Sebelum matang koreksi rasa terlebih dahulu..
- Setelah matang ayamnya, goreng ayam yang telah direbus tadi dengan sedikit minyak atau mentega sampai sedikit kering.
- Tiriskan letakkan pada piring, kemudian tambahkan sisa air rebusan ayam sedikit tambahkan kecap dan lada sesuai selera. Campur sampai rata.
- Sate ayam ala ala siap dihidangkan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, kobis dan tomat.