Mengolah Opor Ayam Kuning Lezat

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuning

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam, cuci bersih.
  2. Sediakan 2 bh of kentang, potong besar.
  3. Siapkan 1 bks of santan (me:kara).
  4. Siapkan of Air matang secukup nya.
  5. Tambahkan of Garam, kaldu ayam secukup nya.
  6. Tambahkan of Bawang goreng secukup nya.
  7. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  8. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  9. Siapkan 1 batang of sereh.
  10. Siapkan of Minyak goreng secukup nya.
  11. Sediakan of Bumbu halus:.
  12. Tambahkan 6 bh of bawang merah.
  13. Tambahkan 3 bh of bawang putih.
  14. Tambahkan 2 ruas of jahe.
  15. Tambahkan 1 ruas of kunyit.
  16. Siapkan 4 bh of kemiri.
  17. Tambahkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.

Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning? Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Opor Ayam Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam pakai garam dan cuka atau jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, lalu masuk kan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah (kalo pakao santan murni, masukan santan encer terlebih dahulu baru yg kental terakhir).
  3. Setelah santan mendidih masukan kentang, apabila sdh setengah matang, tambah kan ayam, masak sampai ayam dan kentang empuk.
  4. Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, test rasa, apabila santan sudah bener2 mendidih dan keluar minyak,matikan kompor,masakan siap di sajikan jgn lupa taburkan bawang goreng biar wangi..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.