Resep: Opor Ayam Mantap

Opor Ayam.

Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Tambahkan 1.5 kg of ayam potong 12.
  2. Sediakan 5 buah of kentang di potong dadu/opsional.
  3. Sediakan 400 ml of santan.
  4. Sediakan 1 batang of sereh.
  5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  6. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  7. Sediakan 100 ml of air putih.
  8. Sediakan 1 bungkus of rayco/kaldu bubuk.
  9. Sediakan sesuai selera of Garam.
  10. Sediakan of Minyak untuk menumis.
  11. Tambahkan of Giling semua bahan bumbu halus.
  12. Sediakan 1 ruas of Jahe.
  13. Tambahkan 1/2 sdm of Merica butir.
  14. Tambahkan 5 siung of Baput.
  15. Siapkan 8 siung of Bamer.
  16. Sediakan 1/2 butir of Buah pala.
  17. Sediakan 1 buah of Kemiri.
  18. Siapkan 1/4 sdm of Ketumbar butir.

Opor Ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih semuanya ya :).
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak, sampai wangi atau tidak maung lagi..
  3. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Serta garam dan kaldu bubuk tumis sebentar..
  4. Lalu masukkan ayam dan juga kentang. Aduk aduk sebentar lalu di tutup, sama seperti mengungkap. Tunggu sampai ayam dan kentang empuk atau hampir matang. Agar bumbunya masuk. Sesekali di aduk..
  5. Setelah empuk tambahkan santan dan air, sambil diaduk agar tidak pecah santan. Masak sampai santan mengelengak atau matang dan kekentalannya diangap sudah pas..
  6. Setelah matang siap di hidangkan dan di santap bersama keluarga :).