Cara Mudah Memasak Opor Ayam Tahu Kuah Kuning Mantap

Opor Ayam Tahu Kuah Kuning.

Opor Ayam Tahu Kuah Kuning Kamu dapat membuat Opor Ayam Tahu Kuah Kuning menggunakan 16 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Tahu Kuah Kuning

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
  2. Siapkan 3 buah of kentang.
  3. Sediakan 5 potong of tahu (saya pakai tahu sutera).
  4. Sediakan 65 ml of santan kelapa (saya pakai sun kara.
  5. Siapkan 1,5 liter of air bersih.
  6. Tambahkan 1 ruas of lengkuas.
  7. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  8. Tambahkan 1 lembar of daun salam.
  9. Sediakan 1 batang of serai.
  10. Siapkan of ✳️Bumbu yang dihaluskan✳️.
  11. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  12. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  13. Siapkan 2 buah of kemiri.
  14. Sediakan 1/2 sdt of merica.
  15. Siapkan 1 sdt of gula garam.
  16. Siapkan 1 ruas of kunyit.

Opor Ayam Tahu Kuah Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih semua bahan.
  2. Rebus ayam terlebih dahulu sampai mendidih lalu buang airnya.
  3. Potong-potong kentang dan tahu sesuai selera,dan siapkan semua bahan. Setelah dipotong2 kentang dan tahu boleh digoreng terlebih dahulu setengah matang..
  4. Haluskan bawang putih,bawang merah,merica,kemiri,garam,dan kunyit. Setelah halus,geprek serai dan laos bersama bumbu..
  5. Tumis bumbu halus,sampai harum,tambhkan bumbu yg sudah digeprek,daun salam,dan daun jeruk sampai harum.
  6. Masukan ayam dan kentang,tambahkan sedikit air untuk mengungkep ayamnya sampai mendidih. Setelah mendidih,masukkan santan dan tahu. lalu rebus sampai mendidih. Aduk2 supaya santan tdk pecah,koreksi rasa dan opor siap dihidangkan dg taburan bawang goreng..