Bagaimana Cara Mengolah Opor Ayam Bumbu Kuning Mantap

Posted by Opor Ayam February 27, 2019

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Tambahkan 1/2 kg of ayam (potong sesuai selera).
  2. Tambahkan 4 buah of kentang (belah dua).
  3. Sediakan 600 ml of santan (dari 1/2 kelapa).
  4. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
  5. Tambahkan 2 lmbr of daun salam.
  6. Sediakan 2 lmbr of daun jeruk.
  7. Tambahkan 1 ruas of Laos (geprek).
  8. Tambahkan of Bumbu halus :.
  9. Tambahkan 1 sdm of jinten.
  10. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
  11. Sediakan 3 biji of kemiri.
  12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  13. Tambahkan 5 siung of bawang putih.
  14. Tambahkan 1 ruas of jahe.
  15. Tambahkan 1 ruas of kunyit.
  16. Siapkan secukupnya of Garam.
  17. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  18. Tambahkan 1/2 sdt of penyedap rasa.
  19. Tambahkan 1 sdt of gula pasir.

Opor Ayam Bumbu Kuning Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Bersihkan ayam potong sesuai selera. Kupas & bersihkan kentang, bela 2 aj..
  2. Sangrai jinten,ketumbar & kemiri sblm di haluskan. Kemudian ulek / giling semua bahan yg dihaluskan jadi satu..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,serai,daun salam & Laos. Kemudian masukkan ayam & kentang,aduk rata..
  4. Masukkan santan aduk- aduk sesekali agar santan tidak pecah. Beri garam,kaldu bubuk,penyedap rasa & gula pasir. Test rasa. Masak sampai kentang lembut dan ayam matang..
  5. Angkt & sajikan dengan taburan bawang goreng..
Tags: