Cara Mudah Mengolah Opor Ayam Kampung Lezat

Opor Ayam Kampung.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Tambahkan 1 kg of ayam kampung(potong menjadi 8 bagian).
  2. Tambahkan 1 biji of kelapa(di parut).
  3. Siapkan of Bumbu yang di haluskan:.
  4. Tambahkan 10 biji of bawang merah.
  5. Sediakan 5 biji of bawang putih.
  6. Siapkan secukupnya of Jahe.
  7. Tambahkan secukupnya of Kunyit.
  8. Tambahkan 3 biji of kemiri.
  9. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
  10. Sediakan of Merica secukupbya.
  11. Siapkan 1 sdt of jinten sangrai.
  12. Siapkan of Bumbu cemplung:.
  13. Tambahkan 1 lembar of daun salam.
  14. Sediakan 1 ruas of laos geprek.
  15. Sediakan 1 biji of sereh geprek.
  16. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
  17. Siapkan secukupnya of Gula merah.
  18. Sediakan of Untuk Taburan Ayam:.
  19. Siapkan 5 biji of bawang merah(di iris).

Opor Ayam Kampung Langkah-langkahnya sbb:

  1. Tebus ayam sebentar biar empuk dan untuk menghilangkan lendir lendirnya. Jangan lupa iris bawang merah lalu di goreng untuk taburan ayam..
  2. Tumis semua bumbu yang sudah di ulek dan masukan bumbu cemplung sampai matang dan wangi.
  3. Masukan ayam aduk rata dengan bumbu. Tunggu sampai berubah warna dan tambahkan air sampai ayam terendam..
  4. Masak air sampai mendidih dan agak berkurang. Kecilkan apinya lalu tuangkan santannya..
  5. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula merah..
  6. Masak sampai muncul kaldu ayam di permukaan kuah kare. Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng..