Sop Buntut Sapi.
Kamu dapat membuat Sop Buntut Sapi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan dari Sop Buntut Sapi
- Siapkan 1 kg of buntut sapi (rebus untuk membuang kotoran, sisihkan).
- Siapkan 3 buah of wortel besar.
- Sediakan 4 buah of kentang besar.
- Siapkan 1/2 potong of kobis.
- Siapkan 2 buah of tomat potong jd 4.
- Tambahkan 2 sdm of kacang merah (rebus sampai empuk).
- Sediakan of Bumbu tumis.
- Sediakan 1/2 buah of Bawang bombay cincang halus.
- Tambahkan 3 siung of bawang putih cincang halus.
- Tambahkan 5 buah of cengkeh.
- Sediakan 3 cm of kayu manis.
- Sediakan 1/4 biji of pala.
- Tambahkan 2 cm of jahe geprek.
- Sediakan of Bumbu-Bumbu.
- Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
- Tambahkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 bungkus of royco sapi.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt of sasa.
- Tambahkan 2 batang of daun bawang iris panjang.
- Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan of Bahan sambal.
- Siapkan 6 buah of cabe rawit.
- Tambahkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan of Kecap manis.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 lt of air.
Sop Buntut Sapi Langkah-langkahnya sbb:
- Presto buntut selama 5-7 menit. Lalu taruh dalam panci rebus dengan air.
- Panaskan sedikit minyak pd wajan, masukan semua bumbu tumis masak hingga wangi. Lalu masukan ke dalam rebusan buntut. Masukan bumbu2, masak dengan api sedang selama 30mnt. Test rasa.
- Masukan kentang dan wortel k dalam panci masak hingga kentang matang, lalu masukkan kacang merah, kol dan daun bawang. Terakhir masukan tomat..
- Untuk sambalnya haluskan cabai dan bawang lalu beri kecap manis..
- Sajikan sop hangat-hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.