Resep: Sop Buntut Sapi Mantap

Sop Buntut Sapi.

Kamu dapat membuat Sop Buntut Sapi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sop Buntut Sapi

  1. Siapkan 1 kg of buntut sapi (rebus untuk membuang kotoran, sisihkan).
  2. Siapkan 3 buah of wortel besar.
  3. Sediakan 4 buah of kentang besar.
  4. Siapkan 1/2 potong of kobis.
  5. Siapkan 2 buah of tomat potong jd 4.
  6. Tambahkan 2 sdm of kacang merah (rebus sampai empuk).
  7. Sediakan of Bumbu tumis.
  8. Sediakan 1/2 buah of Bawang bombay cincang halus.
  9. Tambahkan 3 siung of bawang putih cincang halus.
  10. Tambahkan 5 buah of cengkeh.
  11. Sediakan 3 cm of kayu manis.
  12. Sediakan 1/4 biji of pala.
  13. Tambahkan 2 cm of jahe geprek.
  14. Sediakan of Bumbu-Bumbu.
  15. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
  16. Tambahkan 1 sdt of garam.
  17. Siapkan 1 bungkus of royco sapi.
  18. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
  19. Siapkan 1/4 sdt of sasa.
  20. Tambahkan 2 batang of daun bawang iris panjang.
  21. Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
  22. Sediakan of Bahan sambal.
  23. Siapkan 6 buah of cabe rawit.
  24. Tambahkan 2 siung of bawang putih.
  25. Siapkan of Kecap manis.
  26. Sediakan of Minyak untuk menumis.
  27. Siapkan 1 lt of air.

Sop Buntut Sapi Langkah-langkahnya sbb:

  1. Presto buntut selama 5-7 menit. Lalu taruh dalam panci rebus dengan air.
  2. Panaskan sedikit minyak pd wajan, masukan semua bumbu tumis masak hingga wangi. Lalu masukan ke dalam rebusan buntut. Masukan bumbu2, masak dengan api sedang selama 30mnt. Test rasa.
  3. Masukan kentang dan wortel k dalam panci masak hingga kentang matang, lalu masukkan kacang merah, kol dan daun bawang. Terakhir masukan tomat..
  4. Untuk sambalnya haluskan cabai dan bawang lalu beri kecap manis..
  5. Sajikan sop hangat-hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.