Tutorial Membuat Opor ayam praktis Lezat

Opor ayam praktis. Kali ini saya berbagi resep opor ayam praktis. Assalamualaikum teman" hari ini saya membagikan resep opor ayam?. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kamu dapat memasak Opor ayam praktis menggunakan 11 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam praktis

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam.
  2. Tambahkan 1 liter of santan (dipasar sudah dijual literan).
  3. Siapkan 3 sdm of BDKS.
  4. Siapkan 3 siung of bawang merah cincang halus.
  5. Tambahkan 2 siung of bawang putih cincang halus.
  6. Siapkan 3 batang of sereh.
  7. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
  8. Tambahkan 2 lbr of daun salam.
  9. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  10. Tambahkan 1 sdt of kaldu jamur.
  11. Sediakan 1 sdm of gula pasir.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Opor ayam praktis Langkah-langkahnya sbb:

  1. Bersihkan ayam dengan 2 sdt garam, remas-remas sampai hilang rasa licin dan darah merahnya.
  2. Beri perasan jeruk nipis 1 buah, remas- remas kembali sampai bau amisnya berkurang.
  3. Siapkan semua bumbu dan bahan2.
  4. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk aduk kembali sampai layu.
  5. Setelah bumbu tercium matang, masukkan ayam, aduk terus sampai warna ayam berubah warna dan keluar airnya, kemudian tutup rata, kecilkan api.
  6. Setelah ayam mulai matang, besarkan api kembali menjadi sedang, masukkan santan, aduk kembali hingga mendidih beberapa saat, kemudian kecilkan api, diamkan beberapa lama, sampai dirasa bumbu sudah meresap. Matang dan sajikan.

Memasak Opor Ayam khas Cepu menjadi semakin spesial berkat racikan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Opor Ayam merupakan sajian menu khas lebaran dan ada juga saat perayaan lainnya. Rasa daging ayamnya yang sangat gurih memang cocok disukai seluruh keluarga Indonesia. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.