Resep: Opor Ayam Mantul

Opor Ayam.

Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Sediakan 1 kg of ayam (potong menjadi 10-12).
  2. Sediakan of ——————-.
  3. Tambahkan of Bumbu halus :.
  4. Siapkan 7 siung of bawang putih.
  5. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  6. Siapkan 5 cm of kunyit.
  7. Tambahkan 3 cm of jahe.
  8. Siapkan of ——————-.
  9. Tambahkan of Bumbu pelengkap :.
  10. Tambahkan 1 batang of serai di geprek.
  11. Siapkan 5 cm of laos di geprek.
  12. Tambahkan 2 lembar of daun salam.
  13. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  14. Siapkan of ——————–.
  15. Sediakan 4 sdt of gula.
  16. Siapkan 2 sdt of garam.
  17. Sediakan 2 sdt of kaldu jamur.
  18. Siapkan 500 ml of air.
  19. Sediakan 1 pak of santan kara.
  20. Tambahkan 2 sdm of mentega.

Opor Ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai matang dan empuk. Kemudian tiriskan. (Saya kebetulan ada stok ayam ungkep di frezer, jadi bisa gunakan ayam ungkep juga).
  2. Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi (atau ayam ungkep). Biarkan sampai bumbu meresap baru tambahkan santan, gula – garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, dan bumbu sudah merasuk bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.