Resep: Opor ayam kuah merah aka Kari? Sederhana

Opor ayam kuah merah aka Kari?. Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Kalau kuahnya ingin merah, porsi cabai harus lebih banyak, sedangkan kalau mau kuah kuning tinggal tambahkan takaran kunyitnya. Bumbu opor terbilang banyak, meski tidak sebanyak kari atau gulai.

Kari ayam dapat dimakan dengan nasi putih atau roti canai. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Kamu dapat membuat Opor ayam kuah merah aka Kari? menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kuah merah aka Kari?

  1. Tambahkan of Ayam kampung.
  2. Tambahkan 10 buah of Bawang merah diiris.
  3. Siapkan 3 lembar of daun salam.
  4. Sediakan 7 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 3 batang of serai.
  6. Siapkan Sejempol of lengkuas.
  7. Sediakan 3 biji of bunga lawang.
  8. Sediakan 1 biji of pala.
  9. Siapkan of Asam jawa.
  10. Siapkan of Bahan Halus.
  11. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  12. Siapkan Sejempol of jahe.
  13. Sediakan 7 biji of cabe keriting.
  14. Sediakan of Saya pakai paprika lagi.
  15. Siapkan 1 sdt of merica.
  16. Tambahkan 1 sdt of pala bubuk.
  17. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  18. Siapkan 1 sdt of kunyit.

Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun Bumbu opor ayam spesial ini seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lainnya cukup mudah dibeli di pasar atau di warung, sehingga tidak. Resep Kari Ayam – Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih.

Opor ayam kuah merah aka Kari? Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayamnyaa, baik hati ampela ceker boleh di ikutkan. Kemudian rendam jeruk nipis+garam selama 15 menit (tujuanx agar menghilangkan bau amis ayam).
  2. Siapkan air dipanci, masukkan 2 lembar daun salam., 4 lembar daun jeruk, lengkuas & serai+Pala yang sdh digeprek + bunga lawang / pekak setelah itu masukkan ayam yg sdh dibilas setelah direndam jeruk. Masak kira2 1 jam dg api sedang sampai ayam keliatan empuk. Sementara api mendidih, kotoran ayam akan mengapung dan bercampur di buih2 air, buih2 ini dibuang sampai air pernukaan bersih..
  3. Blender bahan halus…, goreng bawang merah kemudian tiriskan, sisa minyak bawang dipakai untuk menumis, tumis sampai wanginya kluar masukkan serai, daun salam daun serai dan lengkuas masak sampai bumbu matang kemudian kluarkan ayam dari panci, oseng2 dg bahan tumisan sampai dirasa sudah bercampur..
  4. Masukkan santal perasan kedua, aduk lagi sampai mendidih, masukkan santan perasan pertama aduk terus terakhir tambahkan sisa air kaldu, garam gula masako/royco ayam dan larutan asam jawa (jgn lupa disaring air asam jawa) Masak lg sekitar 15 menit.
  5. Tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Resep Kari Ayam India merupakan salah satu favorit resep masakan india yang banyak dicari oleh orang Indonesia. Selain bahan bahan nya yang mudah di dapat di negara kita, rasanya yang enak dan Cara membuat resep kari ini hampir sama dengan cara membuat opor ayam dan resep lainnya. Resep Kari Ayam – Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Tak hanya itu, anda pun dapat.