Tutorial Membuat Opor Ayam Pedas Mantap

Opor Ayam Pedas. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.

Ada opor kuning, opor pedas SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Kamu dapat membuat Opor Ayam Pedas menggunakan 24 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Pedas

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam potong, (rebus sebentar buang air nya).
  2. Sediakan 1-2 kotak of tahu (potong2 persegi, goreng setengah matang).
  3. Sediakan of Bumbu Halus.
  4. Sediakan 12 siung of bawang merah.
  5. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  6. Tambahkan 10 buah of cabe rawit.
  7. Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
  8. Sediakan 7 butir of kemiri.
  9. Sediakan 1 ruas of kencur.
  10. Siapkan 1 ruas of jahe.
  11. Tambahkan 1 ruas of kunyit.
  12. Tambahkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Siapkan secukupnya of merica bubuk.
  14. Sediakan sedikit of pala (parut).
  15. Siapkan 2 sdm of jinten (optional).
  16. Sediakan of Bahan Tambahan.
  17. Tambahkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
  18. Sediakan 2 lmbr of daun salam.
  19. Siapkan 2 lmbr of daun jeruk purut.
  20. Sediakan 2 btg of sereh (geprek).
  21. Tambahkan 500 ml of santan kental.
  22. Siapkan secukupnya of gulgar.
  23. Tambahkan secukupnya of penyedap rasa.
  24. Sediakan secukupnya of bawang merah goreng untuk taburan (me, lupa g pake?).

Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.

Opor Ayam Pedas Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu aduk terus -+3-5 menit.
  2. Tambahkan air masukkan tahu, biarkan hingga ayam empuk & air menyusut.
  3. Masukkan santan 20 menit sebelum matang, aduk perlahan jangan sampai santan pecah tunggu hingga menyusut & ayam dirasa matang sempurna. Tambahkan gulgar & penyedap rasa, koreksi rasa & tingkat kematangan.
  4. Jika sudah matang. Angkat & sajikan dengan lontong atau nasi, Jangan lupa atasnya beri taburan bawang merah goreng ya biar makin sedap..?.

Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.