Tutorial Mengolah Opor Ayam Pedas Enak

Opor Ayam Pedas.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Pedas menggunakan 27 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Pedas

  1. Tambahkan 1/2 Kg of Ayam Daging, saya memakai sayap, sama Dada ayam.
  2. Tambahkan 1/2 of kelapa.
  3. Siapkan 8 of Cabe merah keriting.
  4. Siapkan 6 of Cabe setan.
  5. Tambahkan 2 lembar of salam.
  6. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  7. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  8. Sediakan 1 batang of daun bawang, 2 batang daun seledri.
  9. Siapkan 2 Ruas of sereh.
  10. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  11. Tambahkan 1 batang of kunyit.
  12. Siapkan 2 cm of jahe.
  13. Sediakan 2 cm of lengkuas.
  14. Sediakan 4-6 of kemiri.
  15. Siapkan Sedikit of asam Jawa.
  16. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
  17. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
  18. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  19. Sediakan Secukupnya of garam, penyedap rasa.
  20. Tambahkan of ~ Bumbu yang dihaluskan:.
  21. Siapkan of Cabe merah keriting dan cabe setan.
  22. Sediakan of kunyit.
  23. Sediakan of bawang putih.
  24. Sediakan of kemiri.
  25. Siapkan of Jahe.
  26. Siapkan of Serah sama lengkuas digeprek.
  27. Siapkan iris of Sedangkan bawang merah di iris-.

Opor Ayam Pedas Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus Ayamnya Sekitar 10-15 menit atau sesuai selera, lalu tambahkan 1 Batang Sereh, Daun Jeruk, Asam Jawa Lengkuas, Garam Dan jahe. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
  2. Iris bawang merah dan Daun bawang sama daun Seledri.
  3. Bumbu untuk membuat Opor Ayam Pedas Ala Anak kos.
  4. Bumbu yang sudah dihaluskan. Diantaranya: Cabe keriting, cabe setan, kemiri, jahe, kunyit, garam, jahe dan sereh digeprek.
  5. Santan Kental.
  6. Panaskan minyak, lalu masukan bawang merah, tumis hingga harum. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai aromanya khasnya keluar.
  7. Masukan ayam yang sudah direbus tadi, aduk sebentar lalu tambahkan santan kentalnya, tunggu sampe mendidih. Masukan daun sekedri sama daun bawang. Siap disajikan Opor Ayam Pedas.