Resep: Opor Ayam Lezat

Opor Ayam.

Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Sediakan 1 ekor of ayam.
  2. Siapkan 5 buah of telur ayam.
  3. Tambahkan of Bumbu halus.
  4. Tambahkan 12 of bawang merah.
  5. Tambahkan 6 of bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  7. Siapkan 2 ruas of jahe.
  8. Siapkan 1 sdt of lada.
  9. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  10. Siapkan 1/2 sdt of jinten (boleh skip).
  11. Siapkan 2-4 cm of kayu manis (boleh skip).
  12. Tambahkan 5-6 of kemiri (garang terlebih dahulu).
  13. Siapkan of Bumbu cemplung.
  14. Sediakan 10 of cabai rawit.
  15. Tambahkan 4 lembar of daun salam.
  16. Tambahkan 5 lembar of daun jeruk.
  17. Sediakan 2 batang of sereh.
  18. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
  19. Tambahkan Secukupnya of minyak.
  20. Tambahkan Secukupnya of garam.
  21. Siapkan Secukupnya of gula.
  22. Tambahkan Secukupnya of air.

Opor Ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Potong 12 ayam, cuci bersih. Rebus ayam buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam angkat sisihkan air rebusan kedua jangan dibuang..
  2. Rebus telur ayam, setelah matang sempurna angkat dan kupas kulit. Sisihkan. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan Bumbu cemplung masak hingga matang..
  3. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukan santan aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih Masukan ayam dan telur. Masak hingga bumbu meresap, sesekali diaduk..
  4. Tambahkan garam, gula & penyedap jamur/ ayam jika suka (saya tidak pakai keduanya). Koreksi rasa & siap disajikan.