Langkah-langkah Membuat Opor Ayam Kuning Sederhana

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning? Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuning

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung (potong 8 bagian).
  2. Tambahkan secukupnya of santan instan.
  3. Sediakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
  4. Tambahkan 1 ruas of jahe (geprek).
  5. Sediakan 4 lembar of daun jeruk (sobek jadi 2 bagian).
  6. Siapkan 1 batang of serai (geprek).
  7. Siapkan 2 liter of air.
  8. Tambahkan secukupnya of bawang goreng.
  9. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
  10. Tambahkan secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
  11. Siapkan of Bumbu Halus.
  12. Sediakan 10 butir of bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  14. Siapkan 2 ruas of kunyit.
  15. Tambahkan 5 butir of kemiri.
  16. Siapkan 1 sdm of ketumbar.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Opor Ayam Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Tumis sebentar lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan hingga bumbu matang. Tanda bumbu setengab matang yaitu bumbu mulai terpisah dari minyak..
  2. Masukkan ayam. Tumis sebentar hingga berubah warna..
  3. Masukkan air. Masak hingga matang sekitar 30menit – 1 jam jika ingin kaldu ayamnya lebih legit..
  4. Jika sudah matang, koreksi rasa. kemudian masukkan santan dan masak beberapa saat sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah..
  5. Taburi dengan bawang goreng. Kalau bisa ini jangan di skip, karena membuat rasa opor lebih enak..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.