Memasak Opor Ayam Kuning Mantap

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning? Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuning

  1. Siapkan 1,2 kg of Ayam potong.
  2. Tambahkan 500 ml of santan encer.
  3. Sediakan 2 batang of sereh (geprek).
  4. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Siapkan 1 cm of Lengkoas (geprek).
  6. Tambahkan 1 cm of Jahe (geprek).
  7. Sediakan 4 sdm of minyak goreng.
  8. Siapkan 1 sdt of garam.
  9. Siapkan 1 sdt of Kaldu jamur.
  10. Sediakan 50 ml of santan kental.
  11. Tambahkan of Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  13. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  14. Tambahkan 5 butir of kemiri.
  15. Siapkan 1 sdt of Merica bulat.
  16. Siapkan 1/2 sdt of Ketumbar bulat.
  17. Sediakan 2 ruas of kunyit.
  18. Tambahkan 2 sdm of minyak goreng.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Opor Ayam Kuning Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan bumbu yg dihaluskan. Blender sampai halus..
  2. Goreng ayam sebentar..
  3. Tumis bumbu halus. Sampai harum dan matang..
  4. Masukkan ayam, bumbu dan santan encer. Masak sampai mendidih dan matang, sekitar 20 menit. Masukkan santan kental, masak lagi sampai mendidih. Matikan kompor, tutup panci, sampai opor siap dihidangkan..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.