Resep: Opor Ayam Mantap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Tambahkan of ayam (dr seekor, aku ambil paha atas bawah, 1/2 dada, punggung).
  2. Sediakan of wortel dan kentang potong dadu yg sudah direbus setengah matang.
  3. Tambahkan of Bumbu halus tumisan.
  4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  6. Tambahkan 2 ruas of jahe.
  7. Sediakan 2 ruas of kunyit.
  8. Siapkan 4 butir of kemiri bulat.
  9. Siapkan of Bumbu tumisan lainnnya.
  10. Tambahkan 1 batang of serai geprek.
  11. Sediakan 2 ruas of lengkuas geprek.
  12. Tambahkan 2 lembar of daun.
  13. Siapkan of Bumbu tambahan.
  14. Sediakan 1 1/2 sachet of santan kara.
  15. Tambahkan Secukupnya of garam.
  16. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
  17. Sediakan secukupnya of gula.
  18. Siapkan of cabe bubuk/cabe rawit utuh biar aga pedes dan.

Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor Ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama dan rebus lagi.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu tumisan lainnya sampai harum.
  3. Masukan rebusan ayam dan kaldunya.
  4. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, cabe rawit.
  5. Tambahkan sayuran rebus.
  6. Saat meletup2 tambahkan santan kara lalu aduk-aduk biar ga petjah dan tes rasa.
  7. Tunggu sampai matang. Siap deh dihidangkan.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.