Resep: Opor ayam santan kara Sederhana

Opor ayam santan kara. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com – opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal.

Salah satu masakan khas Indonesia wajib terutama saat lebaran. Menu makanan dengan kuah kuning ini biasanya paling nikmat kalau disajikan dengan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu dapat memasak Opor ayam santan kara menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam santan kara

  1. Siapkan 500 gr of Ayam.
  2. Tambahkan of Bahan ulek.
  3. Siapkan 4 of Bawang putih.
  4. Siapkan 7 of Bawang merah.
  5. Siapkan 1 sdt of Lada.
  6. Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
  7. Siapkan of Bahan geprek.
  8. Siapkan 1 jempol of Jahe.
  9. Tambahkan 1 jempol of Laos.
  10. Tambahkan 2 batang of Serai.
  11. Siapkan 5 lembar of Daun salam.
  12. Siapkan of Bahan pelengkap.
  13. Tambahkan secukupnya of Garam dan gula.
  14. Sediakan of Gula merah sedikit saja.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada Di rumahku biasanya selalu ada menu-menu klasik. Sebut saja contohnya ketupat, rendang daging, kari daging dan kentang, ati ayam, sayur.

Opor ayam santan kara Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih ayam..
  2. Iris bawang lalu ulek semua bahan yg perlu di ulek, jgn lupa geprek juga bahan yg oerlu di geprek kecuali daun salam..
  3. Setelah itu rebus ayam dengan air sampai empuk. Lalu masukkan bumbu yg sudah disiapkan tsb satu persatu, jgn lupa beri garam,gula merah aduk..
  4. Setelah rata masukkan santan kara ke dalam opor dan aduk2 kembali. Koreksi rasa jika suka manis bisa beri gula putih sdikit..
  5. Matikan jika sudah matang dan suap dihidangkan.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta.