Cara Memasak Sup Iga Gurih

Sup Iga.

Kamu dapat membuat Sup Iga menggunakan 20 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sup Iga

1. Siapkan 1 kg of Iga Sapi.
2. Tambahkan of Wortel potong 2cm (memang besar2).
3. Sediakan of Kentang sesuai selera potong besar juga.
4. Sediakan of Air sesuai selera (karena saya doyan kuah jadi agak banyak).
5. Siapkan of Daun bawang 5 batang iris 2 cm.
6. Sediakan of Daun Seledri iris kasar kurang lebih juga 2cm.
7. Tambahkan of Bawang Putih digoreng, kemudian di uleg kasar.
8. Tambahkan 5 biji of Cengkeh.
9. Siapkan 2 cm of Kayu manis.
10. Tambahkan of Kaldu sapi.
11. Siapkan of Garam.
12. Siapkan 1 sdm of Mentega.
13. Tambahkan 1 sdm of Minyak goreng.
14. Siapkan of Bumbu Halus.
15. Sediakan 7 siung of Bawang Putih.
16. Siapkan Biji of pala 1.
17. Tambahkan 2 sdt of Merica.
18. Siapkan of Semua bahan bumbu dihaluskan.
19. Tambahkan of Taburan.
20. Sediakan of Bawang merah diiris tipis kemudian digoreng.

Sup Iga Langkah-langkahnya sbb:

1. Masak iga bersama air hingga mendidih kemudian kecilkan api, masak hingga daging iga agak empuk.
2. Sambil menunggu iga, masukkan mentega dan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dengan api kecil saja.
3. Masukkan wortel aduk rata, tutup dengan tutup panci hingga agak empuk.
4. Setelah wortel empuk, masukkan kedalam panci, masak hingga wortel empuk, tambahkan cengkeh, kayu manis, garam, kaldu daging, test rasa.
5. Setelah wortel empuk, masukkan kentang, masak sebentar saja, kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang, matikan api.
6. Jika suka bisa ditambahkan tomat cherry kedalam sup iga.
7. Selamat mencoba ?.