Resep: Opor Ayam Mantap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Tambahkan 500 gr of Ayam, potong dan cuci bersih.
  2. Sediakan 800 ml of Air.
  3. Tambahkan 1 bks of Sun Kara Santan Cair.
  4. Tambahkan 2 lbr of Daun Salam.
  5. Sediakan 1 keping of Gula Merah, sisir.
  6. Tambahkan 1 cm of Lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 1 btg of Serai, geprek.
  8. Sediakan 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
  9. Tambahkan 1 sdt of Merica Bubuk.
  10. Tambahkan 1/2 sdt of Kunyit Bubuk.
  11. Tambahkan 1/2 sdt of Garam.
  12. Sediakan 1 sdt of Kaldu Bubuk.
  13. Sediakan 1 sdm of Gula Pasir.
  14. Siapkan 2 sdm of Minyak Goreng untuk menumis.
  15. Sediakan of Bawang Goreng secukupnya untuk taburan.
  16. Sediakan of Bumbu Halus.
  17. Sediakan 8 bh of Bawang Merah.
  18. Tambahkan 6 siung of Bawang Putih.
  19. Sediakan 3 btr of Kemiri, sangrai.
  20. Sediakan 1/2 sdt of Jinten.

Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor Ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Siapkan bahan..
  2. Siapkan panci, rebus ayam yang telah dipotong dan dibersihkan hingga 1/2 matang. Tiriskan, buang airnya..
  3. Siapkan wajan, beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
  4. Tambahkan ayam yang telah direbus, aduk rata. Tuang air dan tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir serta gula merah yang telah disisir. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
  5. Setelah ayam matang dan bumbu meresap lalu tuang sun kara santan cair, aduk rata sebentar. Matikan api, beri taburan bawang goreng..
  6. Sajikan..

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.