Cara Mudah Membuat Opor ayam + telur kuah kuning Gurih

Opor ayam + telur kuah kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.

Pelajari bersama dengan resep ini yuk! cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam – Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Kamu dapat membuat Opor ayam + telur kuah kuning menggunakan 20 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam + telur kuah kuning

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung (potong 12).
  2. Sediakan 5 biji of telor ayam rebus.
  3. Tambahkan 2 batang of sere (digeprek).
  4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  5. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
  6. Tambahkan 1 of ruang lengkuas (digeprek).
  7. Sediakan of Santan dari 1 butir kelapa (kekentalan dan keenceran disesuaikan selera ya).
  8. Siapkan Secukupnya of minyak.
  9. Siapkan Secukupnya of air kaldu (hasil dr rebusan ayam kampung).
  10. Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
  11. Siapkan Secukupnya of garam.
  12. Tambahkan Secukupnya of totole.
  13. Tambahkan Secukupnya of gula.
  14. Siapkan of Bumbu halus.
  15. Tambahkan 12 siung of bawang merah.
  16. Tambahkan 6 siung of bawang putih.
  17. Siapkan 6 butir of kemiri.
  18. Sediakan 1/2 biji of pala.
  19. Tambahkan 2 cm of jahe.
  20. Tambahkan 2 cm of kunyit.

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Ayam juga bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun.

Opor ayam + telur kuah kuning Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus ayam kampung sampai setengah empuk (jangan terlalu empuk agar tidak hancur ayamnya ketika diopor) sisihkan antara ayam dan air kaldunya..
  2. Rebus juga telur ayam hingga benar2 matang lalu kupas kulitnya dan sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi. Lalu masukan sere yg telah digeprek, lengkuas yg telah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi (minyak untuk menumis bumbu jangan terlalu sedikit ya) masukan garam, totole dan gula sedikit lalu koreksi rasa..
  4. Jika bumbu sudah wangi, masukan ayam lalu tumis sebentar ayam agar meresap bumbunya lalu masukan air kaldu secukupnya (kalau saya masukan air kaldunya hingga ayamnya sedikit terendam) Diamkan sebentar hingga mendidih..
  5. Jika sudah mendidih dan air sedikit menyusut masukan santan (santan yg saya gunakan tidak terlalu kental tp juga tidak telalu encer) lalu aduk terus sampai mendidih. Masukan telur lalu aduk kembali..
  6. Masukkan garam dan gula jika dirasa masih kurang lalu koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan api..
  7. Sajikan opor ayam pada tempat lalu taburi dengan bawang goreng. Opor ayam siap dinikmati bersama keluarga ? selamat mencoba ya…

Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal.