Resep: Opor ayam Mantul

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam

  1. Sediakan 1 ekor of ayam.
  2. Siapkan 2 of serai, geprek.
  3. Tambahkan 4 lembar of daun salam.
  4. Tambahkan 7 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 1/4 kg of kentang, potong potong.
  6. Sediakan of Minyak untuk menumis.
  7. Tambahkan 500 CC of santan kental dari 1 butir kelapa.
  8. Siapkan 1000 CC of santan encer.
  9. Tambahkan of Garam, kaldu dan gula.
  10. Siapkan of Bumbu halus :.
  11. Tambahkan 15 siung of bawang merah.
  12. Siapkan 10 siung of bawang putih.
  13. Siapkan 1,5 sdm of ketumbar.
  14. Siapkan 2 sdt of merica.
  15. Siapkan 1/2 butir of pala.
  16. Sediakan 5 butir of kemiri.
  17. Tambahkan 2 cm of lengkuas.
  18. Siapkan 2 cm of jahe.
  19. Tambahkan 3-4 cm of kunyit tua.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.

Opor ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Tumis bumbu halus hingga matang setelah itu tambahkan santan encer, serai, daun salam dan daun jeruk.
  2. Setelah mendidih masukkan ayam dan potongan kentang tambah gula, kaldu dan garam. Masak hingga ayam dan kentang empuk. Bila kuah menyusut bisa tambah air..
  3. Masukkan santan kental aduk 5 – 10 menit agar santan tidak pecah. Matikan api.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.