Langkah-langkah Memasak Opor ayam kampung pedas Enak

Opor ayam kampung pedas. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.

Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Kamu dapat memasak Opor ayam kampung pedas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung pedas

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam kampung uk sedang,potong sesuai selera.
  2. Tambahkan 5 butir of telur.
  3. Siapkan 1/2 papan of tempe potong kotak.
  4. Tambahkan 3 lembar of daun salam.
  5. Tambahkan 4 lembar of daun jeruk.
  6. Tambahkan 2 batang of sereh.
  7. Sediakan 1 of kembang lawang.
  8. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
  9. Sediakan of Garam,gula,penyedap.
  10. Siapkan 2 bungkus of kara segitiga.
  11. Sediakan of Bumbu halus:.
  12. Siapkan 12 of cabe merah.
  13. Sediakan 3 of cabe rawit merah.
  14. Tambahkan 2 of cabe merah besar.
  15. Tambahkan 10 butir of bawang merah.
  16. Tambahkan 6 butir of bawang putih.
  17. Siapkan 4 butir of kemiri.
  18. Siapkan 1/2 sdt of jintan.
  19. Siapkan 1/2 buah of pala.
  20. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
  22. Tambahkan of Air utk merebus.
  23. Siapkan of Minyak utk menumis.

Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah?

Opor ayam kampung pedas Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong.
  2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk.
  4. Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2.
  5. Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm.
  6. Opor ayam super pedas siap disajikan.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.