Resep: Opor Ayam Kuah Kuning Mantul

Opor Ayam Kuah Kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam – Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.

Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 bahan dan 2 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan 1 ekor of ayam (potong menjadi beberapa bagian sesuai selera).
  2. Sediakan of Bumbu halus :.
  3. Tambahkan 6 siung of bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  5. Siapkan 5 butir of kemiri.
  6. Siapkan 10 ml of ketumbar.
  7. Siapkan 5 ml of merica.
  8. Tambahkan 1 jari of kunyit.
  9. Sediakan 1 ruas of jahe.
  10. Tambahkan of Bumbu lainnya :.
  11. Sediakan 10 buah of cabe rawit hijau (optional).
  12. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
  13. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  15. Sediakan 1 batang of sereh (geprek).
  16. Siapkan Secukupnya of lengkuas (geprek).
  17. Tambahkan 5 bks of santan kara uk 65 ml.
  18. Sediakan Secukupnya of garam.
  19. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
  20. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
  21. Siapkan of Air panas secukupnya (tergantung ingin seberapa banyak kuahnya).
  22. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
  23. Tambahkan secukupnya of Bawang goreng.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Siapa si yg g kenal opor ayam ? Anda bisa mencicipi kuah opor ayam yang anda buat selagi dimasak.

Opor Ayam Kuah Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Siapkan wajan berisi minyak diatas api sedang. Goreng ayam yang sudab dilumuri jeruk nipis agar tidak bau amis (goreng hanya setengah matang dan masih berwarna putih ayamnya, untuk saya agar kuah opor tidak terlalu berminyak jika memasukkan ayam segar. Ini sesuai selera ya). Kemudian angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan kembali wajan berisi minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang bumbunya, jng lupa masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Setelah bumbu matang masukkan air panas dan santan kara. Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. Lalu masukkan cabe rawit beserta ayam. Masak hingga ayam benar2 matang. Setelah matang. Angkat dan sajikan. Beri bawang goreng saat penyajian..

Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat akan membuat nafsu makan anda semakin berselera. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Kalau baru pertama kali praktek resep opor ayam di rumah kemungkin tidak langsung berhasil, kadang masalahnya di rasanya, warnanya yang tidak kuning dan tidak juga Kunci dari kelezatan hidangan asli Indonesia ini sebenarnya ada pada kuah santannya.