Cara Mudah Memasak Opor Ayam Kampung Enak

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 9 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan of Bahan-bahan.
  2. Sediakan 500 gram of ayam kampung (potong selera).
  3. Tambahkan 1 buah of kental potong kotak.
  4. Tambahkan Secukupnya of minyak untuk menunis.
  5. Tambahkan Secukupnya of garam.
  6. Tambahkan 1 lembar of daun salam.
  7. Tambahkan 2 lembar of daun jeruk.
  8. Sediakan 1 buah of batang sere geprek(bag putih saja).
  9. Tambahkan 1 buah of jeruk nipis.
  10. Siapkan 1000 ml of santan sedang.
  11. Sediakan of Bumbu Halus (diblender).
  12. Siapkan 5 buah of bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  14. Tambahkan 3 ruas jari of kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
  16. Sediakan 2 buah of kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt of jintan.
  18. Tambahkan 1 sdm of ketumbar.
  19. Tambahkan 1/2 sdt of merica bubuk.
  20. Sediakan sesuai selera of Cabe rawit.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

Opor Ayam Kampung Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam, marinase dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
  2. Blender semua bumbu halus bersama secukupnya minyak goreng (potong-potong kecil dulu sebelum diblender, biar mudah hancur).
  3. Panaskan wajan, tuangkan bumbu yang sudah diblender hingga harum..
  4. Masukan daun salam, daun jeruk dan batang sere. Aduk merata..
  5. Masukan potongan ayam, aduk rata. Diamkan lebih kurang 1 menit..
  6. Masukan santan, lalu stel api ke api sedang cenderung kecil..
  7. Jika sudah mendidih, masukan santan, lalu aduk merata. Masak hingga mateng..
  8. Koreksi rasa.
  9. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng ?.

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.