Resep: Opor Ayam bumbu Kuning Mantap

Opor Ayam bumbu Kuning.

Kamu dapat membuat Opor Ayam bumbu Kuning menggunakan 26 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam bumbu Kuning

  1. Siapkan 1 ekor of Ayam potong 10.
  2. Tambahkan 1/2 btr of Jeruk nipis.
  3. Sediakan of Bumbu Halus :.
  4. Sediakan 8 btr of Bawang merah.
  5. Tambahkan 6 siung of Bawang putih.
  6. Siapkan 3 btr of Kemiri.
  7. Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
  8. Siapkan 1/2 bks of Lada bubuk.
  9. Tambahkan 1/4 sdt of Jinten.
  10. Sediakan 1 ruas of Kunyit tua.
  11. Siapkan of Bumbu Dapur :.
  12. Tambahkan 5 lbr of Daun Jeruk.
  13. Tambahkan 3 lbr of Daun salam.
  14. Siapkan 1 btng of Serai memarkan.
  15. Siapkan 2 of ptng Lengkuas memarkan.
  16. Siapkan 1 of ptng Jahe memarkan.
  17. Tambahkan 1 bks of Santan Instant (kara).
  18. Tambahkan of Bumbu iris :.
  19. Sediakan 3 btr of Bawang merah.
  20. Siapkan 2 siung of Bawang putih.
  21. Siapkan Secukupnya of :.
  22. Siapkan of Gula merah/gula pasir.
  23. Siapkan of Garam/kaldu bubuk.
  24. Sediakan of Minyak goreng.
  25. Tambahkan of Air.
  26. Tambahkan of Bawang merah goreng.

Opor Ayam bumbu Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong menjadi 10 potong (sesuaikan selera). Lalu lumuri dengan 1/2buah jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Iris bumbu iris, sisihkan. Cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu dapur. Lalu haluskan, bumbu dapur biarkan utuh..
  2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus. Aduk rata hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan gula pasir/merah, garam/kaldu bubuk dan bumbu dapur. Aduk rata kembali, tambahkan ayam. Aduk balik.
  3. Aduk ayam sesekali sampai berubah warna dan setengah matang. Lalu tambahkan air sesuai selera. Aduk sesekali..
  4. Bila bumbu sudah meresap, masukkan santan instant. Aduk kembali, kecilkan api. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan ayam matang. Test rasa jangan lupa..
  5. Jika kuah sudah menjadi kental, matikan api. Taburi bawang goreng. Pindahkan ke wadah saji, enak disajikan bersama lontong/nasi dan sambal goreng hati..