Resep: Opor ayam bumbu kuning Gurih

Opor ayam bumbu kuning. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya. Kamu dapat memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam bumbu kuning

  1. Sediakan 1 kg of ayam negri (sayap + paha atas).
  2. Tambahkan of Santan (200ml santan sasa).
  3. Sediakan of Bumbu halus:.
  4. Tambahkan 7 siung of bawang merah.
  5. Tambahkan 3 siung of bawang putih.
  6. Sediakan 4 butir of kemiri.
  7. Sediakan 1 sendok teh of ketumbar.
  8. Siapkan 1 sendok teh of merica.
  9. Sediakan of Pala(-+1cm).
  10. Siapkan of Kunyit.
  11. Sediakan of Lengkuas + jahe.
  12. Sediakan of Bumbu pelengkap:.
  13. Siapkan 1 batang of sereh (geprek).
  14. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  15. Sediakan of Royco ayam(skip).
  16. Siapkan of Gula pasir(1 sendok teh).
  17. Tambahkan of Minyak untuk menumis.

Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor ayam bumbu kuning Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci ayam lalu rebus kurleb 15menit lalu tiriskan……..
  2. Haluskan bawang merah,,bawang putih,,kemiri,,merica,,ketumbar, pala,,lengkuas,,jahe,,kunyit……
  3. Siapkan wajan lalu tambahkan minyak sayur…..tumis bumbu yg sudah d haluskan sampe harum……
  4. Lalu masukan sereh + daun salam…..jangan lupa d oseng2 supaya tidak gosong…..goreng bumbu smpe agak kering supaya nanti tidak langu(tdk mudah basi)?.
  5. Kalau sudah agak garing bumbunya masukkan air kurleb 3 liter(klo sy cenderung lbh suka opor yg ecer dr pd yg kental)?.
  6. Setelah itu aduk aduk tunggu smpe mendidih lalu masukan ayam…..terus masukan santan.
  7. Jangan lupa sesekali d aduk biar santan tdk pecah ya mom,,tambah kan garam,,gula pasir lalu d aduk lagi….jangan lupa koreksi rasa…..tunggu smpe mendidih smbl d aduk lalu matikan api,,klo sudah siapkan wadah jangn lupa d kasih tabuaran bawang goreng ?.
  8. Selamat mencoba ???.

Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.