Resep: Opor ayam santan bumbu kuning Mantap

Opor ayam santan bumbu kuning. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kuliner olahan rumahan paling enak yakni opor ayam bumbu kuning yang juga menjadi menu spesial lebaran.

Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih. Kamu dapat membuat Opor ayam santan bumbu kuning menggunakan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam santan bumbu kuning

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam (cuci bersih).
  2. Siapkan of santan  dari 1 butir kelapa, dipisah kental dan encernya.
  3. Tambahkan 3 batang of serai.
  4. Siapkan 3 lembar of daun salam.
  5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  6. Tambahkan 2 sdt of garam.
  7. Tambahkan 1 sdt of gula.
  8. Sediakan 1 bungkus of bumbu penyedap rasa (royco/masako,dsb).
  9. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
  10. Tambahkan of bumbu halus.
  11. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  12. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  13. Sediakan 4 butir of kemiri.
  14. Sediakan 1/2 sdt of lada / sesuai selera.
  15. Tambahkan 1 sdt of ketumbar.
  16. Sediakan sedikit of jinten.
  17. Tambahkan sedikit of pala.
  18. Siapkan 3 cm of jahe.
  19. Sediakan 3 cm of lengkuas.
  20. Tambahkan 2 cm of kunyit.

Opor ayam kentang bumbu kuning santan. oktaviasty dwi puspasari. Seperti judulnya masakan opor kali ini kita menggunakan bumbu kuning dan juga menggunakan Susu Dancow Full Cream sebagai pengganti santan. Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Pada dasarnya opor ini bisa di katakan memiliki kuah yang lebih kental daripada soto, namun kedua masakan ini memiliki komponen utama yang sama yakni santan kelapa.

Opor ayam santan bumbu kuning Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk dan serai. tumis hingga matang. masukan ayam (yang sudah dicuci bersih) aduk-aduk biar rata..
  2. Masukan air santan (encer), masak dengan api kecil hingga mendidih. masukan garam,gula,bumbu penyedap. masak hingga ayam matang..
  3. Setelah ayam terlihat matang, masukan santan (kental), lanjutkan memasak hingga mendidih. cicipi kuah dan koreksi rasanya..
  4. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng. selamat mencoba ;).

Cara memasak opor ayam bumbu jadi: Tumis bumbu opor instan dengan jahe, daun jeruk, dan serai. Setelah harum masukkan santan encer dan ayam. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Demikian cara memasak opor ayam dengan bumbu instan. Opor ayam merupakan makanan yang sudah sering kita dengar.