Cara Memasak Opor Ayam Kampung Empuk Lezat

Opor Ayam Kampung Empuk. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan. Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung.

Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung muda potong 4 bagian.
  2. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  3. Tambahkan 3 lembar of daun salam.
  4. Tambahkan 1 buah of serai, geprek.
  5. Sediakan 3 cm of lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 500 ml of santan kental.
  7. Sediakan 750 ml of santan encer.
  8. Tambahkan 1 sdm of air asam jawa.
  9. Siapkan 1 sdm of gula merah sisir.
  10. Tambahkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
  11. Sediakan of garam.
  12. Tambahkan of kaldu ayam bubuk.
  13. Sediakan of Bumbu Halus.
  14. Tambahkan 8 siung of bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  16. Siapkan 1 sdt of lada.
  17. Tambahkan 1 sdm of ketumbar.
  18. Tambahkan 6 butir of kemiri.
  19. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
  20. Sediakan 2 cm of jahe.
  21. Sediakan 1.5 cm of kunyit (aku skip).

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu Masaklah hingga daging ayam menjadi matang dan empuk. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. opor ayam spesial. cocok buat hidangan keluarga dan pastinya di jamin enak dengan bumbu rempah yang pas dan padu padan.

Opor Ayam Kampung Empuk Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam.
  3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih..
  4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali..
  5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih Setelah daging ayam empuk masukkan garam dan gula pasir.