Resep: Opor ayam bumbu kuning Sederhana

Opor ayam bumbu kuning. Lihat juga resep Opor ayam telur bumbu kuning enak lainnya! Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak.

Resep mami – Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Kamu dapat memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam bumbu kuning

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam potong 12.
  2. Siapkan of Bumbu halus.
  3. Sediakan 6 buah of bawang merah.
  4. Sediakan 4 buah of bawang putih.
  5. Tambahkan 4 of kemiri.
  6. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  7. Tambahkan 1 ruas of jahe.
  8. Tambahkan 2 ruas of kunyit.
  9. Sediakan of Bumbu tambahan ;.
  10. Siapkan 2 batang of serai ambil putihnya (geprek).
  11. Tambahkan 3 of daun salam.
  12. Siapkan 4 of daun jeruk.
  13. Sediakan 1 cm of lengkuas (geprek).
  14. Sediakan 1 buah of Kara.

Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Pada dasarnya opor ini bisa di katakan memiliki kuah yang lebih kental daripada soto, namun kedua masakan ini memiliki komponen utama yang sama yakni santan kelapa. Pertama-tama potong ayam dengan ukuran sesuai selera.

Opor ayam bumbu kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Potong ayam hingga 12 bagian. Kemudian cuci hingga bersih..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan serai dan lengkuas. Aduk2 hingga wangi. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk aduk2 hingga layu..
  3. Masukkan ayam dan kemudian aduk2 hingga bumbu merata. Lalu tambahkan air tunggu hingga air meletup2. Masukkan kara..
  4. Aduk2 hingga santan merata. Biarkan hingga daging empuk..
  5. Koreksi rasa lalu sajikan.

Lalu anda bisa mencucinya hingga bersih. Jika sudah dicuci, anda bisa meremas-remas ayam dengan jeruk nipis. Kalau orang Jawa, salah satunya juga penulis, kenal masakan opor ayam yang kuahnya kuning itu. Memang memakai bumbu kuning, jadi tampilannya melekat dalam pikiran. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.