Resep: Opor Ayam Mantap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Membuat Opor Ayam Menggunakan Ayam Potong So Good.

Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Tambahkan 1 ekor of Ayam, potong2 sesuai selera.
  2. Sediakan 3 of lb daun salam.
  3. Siapkan 5 of lb daun jeruk.
  4. Sediakan 2 btg of serai, memarkan.
  5. Siapkan 1 lt of santan.
  6. Siapkan Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
  7. Siapkan of Bumbu halus :.
  8. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  9. Siapkan 2 of bt kemiri.
  10. Sediakan 1/2 sdt of jintan.
  11. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  12. Tambahkan 2 ruas of lengkuas.
  13. Siapkan 1 ruas of Jahe.
  14. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  15. Tambahkan 5 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 1/4 of bt Pala.
  17. Siapkan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.

Opor Ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas dan bersihkan hingga kesat.
  2. Siapkan bumbu2 halus, dan bumbu kering (biasanya bumbu rempah saya sangrai /bakar sebentar utk lebih mengeluarkan aromanya).
  3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk2 hingga bumbu merata.
  4. Setelah ayam setengah matang, tuang santan ke dalam wajan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
  5. Masak hingga ayam lunak dan kuah menyusut. Jika dirasa masih terlalu kental, boleh ditambahkan air yaa.. Kental /encer tergantung selera. Koreksi rasa…
  6. Matikan api. Sajikan dg ketupat /lontong, sayur Godog, Sambal Goreng Kentang Hati Ampla dan juga taburan bawang goreng.. Hmmm, yummy! ??.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.