Resep: Lodho ayam versi opor ayam Mantap

Lodho ayam versi opor ayam. Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas (opor khas jawa timur) enak lainnya! Siapa yang setiap lebaran selalu masak opor Ayam,, coba dech ganti sama masakan satu ini,, dia masih sodaraan koq sama Opor Ayam,, namanya Ayam Lodho khas dari Tulung Agung. Dengan banyaknya aneka resep masakan ayam, tentu saja para penggemar daging unggas yang satu ini merasa dimanjakan dengan banyaknya aneka resep daging ayam.

Ayam lodho berasal dari daerah Talungagung dan Trenggalek. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang. Jika sudah mencoba versi Tulungagung dan Trenggalek, tak lengkap rasanya bila tak mencoba versi lodho ayam Blitar. Kamu dapat membuat Lodho ayam versi opor ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Lodho ayam versi opor ayam

  1. Sediakan 1 ekor of ayam merah potong potong, rebus sampai empuk.
  2. Siapkan of Bumbu halus.
  3. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  4. Tambahkan 10 siung of bawang merah.
  5. Sediakan 5 butir of kemiri.
  6. Tambahkan 1 jari of kunyit.
  7. Tambahkan 1 jempol of jahe.
  8. Sediakan of Bumbu cemplung.
  9. Tambahkan 3 lembar of daun salam.
  10. Tambahkan 4 lembar of daun jeruk.
  11. Siapkan 1 batang of sereh.
  12. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
  14. Sediakan of Lain lain.
  15. Siapkan 1500 ml of santan cair.
  16. Tambahkan 500 ml of santan kental.
  17. Sediakan of Gula garam.

Bumbunya tak jauh berbeda, kecuali penggunaan kemiri sangrai yang membuat rasanya semakin gurih. Bahan: Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga. Memiliki cita rasa yang gurih menjadikan opor ayam menjadi favorit banyak orang, sangat nikmat disantap bersama keluarga.

Lodho ayam versi opor ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus bumbu halus sampai matang.
  2. Kemudian blender sampai bener bener halus.
  3. Tuang diwajan nyalakan api masak sampai kandungan airnya hilang.
  4. Tambahkan minyak, masukkan bumbu cemplung masak sampai bumbu benar benar matang dan tanak.
  5. Kemudian panaskan santan cair, masukkan bumbu tumis tadi aduk rata.
  6. Masukkan ayam yg sudah direbus sebelumnya masak sampai mendidih. Baru masukan santan kentalnya. Masak trus sampai bumbu meresap ke ayam jgn lupa di aduk aduk ya. Terakhir kalo mau pedas bisa ditambahkan 1 genggam cabe rawit utuh dan bawang goreng.

Lebih-lebih, orang bisa memilih warung yang mana yang mereka sukai dengan varians Nasi Ayam Lodho yang khas. Lampu-lampu warung seolah-olah menjadi daya tarik tersendiri untuk berhenti sejenak sambil menikmati nikmatnya makanan khas di daerah ini. Untuk Anda yang ingin menikmati makanan ini, Anda bisa mencoba resep di bawah ini. Ayam broiler lebih cepat empuk, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk memasak biasanya juga lebih sebentar. Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi.