Resep: Es Kacang Merah Gurih

Es Kacang Merah.

Es Kacang Merah Kamu dapat membuat Es Kacang Merah menggunakan 20 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Kacang Merah

  1. Siapkan 250 gr of kacang merah.
  2. Tambahkan Secukupnya of air untuk merebus.
  3. Tambahkan Secukupnya of buah nangka matang, potong2.
  4. Tambahkan of ?Kacang merah:.
  5. Siapkan 500 ml of air bekas rebusan kacang merah.
  6. Tambahkan 100 gr of gula merah.
  7. Siapkan 50 gr of gula pasir.
  8. Siapkan 1 sachet of SKM coklat.
  9. Siapkan 1 sdt of munjung coklat bubuk, larutkan dengan air panas.
  10. Tambahkan 1 batang of kayu manis.
  11. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  12. Siapkan 1 sdm of maizena + air, untuk pengental.
  13. Sediakan of ?Kuah santan:.
  14. Tambahkan 500 ml of air.
  15. Siapkan 65 ml of santan kara.
  16. Tambahkan Sejumput of garam.
  17. Sediakan 1 lembar of daun pandan.
  18. Sediakan of ?Pelengkap:.
  19. Tambahkan Secukupnya of sirup coco pandan.
  20. Sediakan Secukupnya of SKM putih.

Es Kacang Merah Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih kacang merah, lalu rebus hingga matang & empuk, tiriskan. Air bekas rebusan kacang merah jangan di buang ya..
  2. Kacang Merah = ~ Rebus air bekas rebusan kacang merah + gula merah + gula pasir hingga gula larut, lalu saring. ~ Kemudian rebus kembali, tambahkan SKM, coklat bubuk, kayu manis & garam, aduk rata, rebus hingga mendidih..
  3. Masukkan kacang merah yang sudah direbus. Rebus dengan api kecil ya hingga meresap & air agak menyusut..
  4. Tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga air mengental. Matikan api, biarkan dingin..
  5. Kuah santan = ~ masukkan kedalam panci semua bahan kuah santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil trs diaduk2, supaya santan tdk pecah. Matikan api, biarkan dingin..
  6. Penyajian = ~ (sebelumya kuah santan sy masukkan frezer spy beku sebagian),,, siapkan mangkuk, masukkan secukupnya kuah santan yg sdh beku sebagian, tambahkan kacang merah & potongan buah nangka, tuang sirup coco pandan secukupnya..
  7. Kemudian tuang SKM putih secukupnya. Dan es kacang merah siap disajikan,,, enak & segar,,, Selamat Mencoba ?.