Bagaimana Cara Mengolah Opor Ayam Tahu Telor (ATT) Lezat

Opor Ayam Tahu Telor (ATT). Assalamu'alaikum man teman. terima kasih sudah berkunjung ke channel DAPUR MEMEY utk dukungan LIKE & SUBSCRIBE nya terima kasih ya, semoga dukungan. Tahu telor, also called tofu or bean curd omelette is a traditional Indonesian street food, typically served with peanuts and a spicy sauce. Tahu telor (or tahu telur) was presented as a high "tower" of crispiness with a spicy and creamy sauce.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Kamu dapat membuat Opor Ayam Tahu Telor (ATT) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Tahu Telor (ATT)

  1. Sediakan 1/4 ekor of ayam, cuci bersih dan rebus.
  2. Siapkan 2 butir of telor, rebus, kupas dan goreng.
  3. Siapkan 5 buah of tahu kotak, potong segitiga dan goreng setengah matang.
  4. Sediakan 100 ml of santan kental.
  5. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  6. Tambahkan 1 buah of serai, memarkan.
  7. Siapkan 500 ml of air.
  8. Sediakan 5 of cabe rawit utuh.
  9. Sediakan of Bahan bumbu.
  10. Siapkan 6 buah of bawang merah.
  11. Tambahkan 4 siung of bawang putih.
  12. Sediakan 1 buah of kemiri.
  13. Sediakan 1 cm of Kunyit.
  14. Siapkan 11 of cabe rawit.
  15. Tambahkan of Gula garam.

Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Opor Ayam Tahu Telor (ATT) Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Haluskan bumbu halus, setelah itu tumis. Tambahkan serai dan daun salam. Tumis lagi hingga harum..
  2. Masukkan ayam, tahu, telor dan air secara perlahan, aduk hingga merata..
  3. Masukkan santan kental, aduk, jangan sampai santan pecah..
  4. Tambahkan cabe utuh. Koreksi rasa, jika sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan..

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Yang terakhir tambahkan santan lalu aduk rata. Atau bisa juga ditambah dengan tahu, telor, ati ampela atau yang lain sesuai selera.